Nutrición y varices

Cerca del 15% de la población sufre de varices. Para evitar su aparición o sus complicaciones debe evitarse el sobrepeso, el estreñimiento y alimentos que contengan sal, grasas, picante… Conoce cuáles.

Antiestéticas y molestas, las varices no solo estropean la belleza de tus piernas, sino que pueden conllevar serias complicacaciones, por eso es importante cuidarnos para prevenirlas. Una de las formas de hacerlo es mirando bien los alimentos que debemos evitar y aquellos que pueden ayudarnos en este sentido. 

Siempre, y no sólo cuando se padecen varices o cualquier otra enfermedad, debe llevarse una alimentación sana, variada, rica en fibra, y equilibrada entre los distintos tipos de nutrientes, teniendo en cuenta la edad y actividad física de cada persona. En el caso concreto de las varices, y dado que un importante factor para la aparición de varices es el estreñimiento, la alimentación debe incluir bastante fibra y suficiente cantidad de líquidos (unos seis u ocho vasos diarios) para facilitar la evacuación.

También deben tenerse en cuenta otra serie de consideraciones sobre la alimentación:

Alimentos a evitar si sufres de varices

Si se sufren varices, no deben tomarse, o al menos limitar su consumo, alimentos que contengan:

Sal

En concreto, sodio, pues provoca retención de líquidos, lo que aumenta el volumen de sangre y facilita la hinchazón de las piernas y la aparición de edemas. Debe limitarse su consumo, aunque no se elimine totalmente de la dieta. Son ricos en sodio alimentos como:

• Sal común.
• Conservas.
• Patatas fritas y similares.
• Sopas de sobre.
• Salsas.Aceitunas.
• Encurtidos.
• Pan.
• Bollería.
• Galletas.
• Embutidos.
• Patés.
• Quesos curados.
• Carnes y pescados salados o ahumados.
• Alimentos precocinados.

Grasas saturadas

Aumentan los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, lo que la hace más espesa, dificulta el retorno venoso y favorece la aparición de trombos. Debe limitarse su consumo, aunque no eliminarlo totalmente de la dieta. Contienen grasas saturadas alimentos como:

• Mantequilla.
• Nata.
• Embutidos.
• Tocino.
• Carnes rojas.
• Repostería industrial.
• Precocinados.

Picante y comidas fuertes

Las comidas picantes producen una dilatación de las venas, por lo que es mejor limitar su consumo.

Alcohol, café, tabaco y chocolate También producen una dilatación de las venas y deben evitarse si se padecen problemas circulatorios.

Alimentos recomendados para aliviar las varices

Fibra alimenticia

Como se ha señalado, la fibra retiene agua, lo que hace las heces más voluminosas y blandas y favorece la evacuación. Contienen fibra alimentos como:

• Frutas frescas y desecadas (ciruelas y uvas pasas y similares).
• Frutos secos.
• Legumbres.
• Verduras.
• Hortalizas.
• Cereales integrales.
• Salvado.

Agua

Es necesaria para aumentar la fluidez de la sangre, eliminar desechos y, especialmente, junto con la fibra, para aumentar el volumen de las heces, hacerlas más blandas y facilitar su eliminación. Deben tomarse entre un litro y medio y dos diarios (6 u 8 vasos). Parte del agua se puede sustituir por zumos, caldos o infusiones.

Antioxidantes

Los antioxidantes tienen un efecto protector frente a los radicales libres, que son unas sustancias responsables del envejecimiento y la degradación de las paredes de arterias y venas. Su acción antiinflamatoria y vasoconstrictora contribuye a mantener los vasos sanguíneos en buen estado. Contienen antioxidantes alimentos como:

• Aceite de oliva.
• Vegetales en general. Los más recomendables:
• Aguacates.
• Moras.
• Fresas.
• Frambuesas.
• Arándanos.
• Coles.
• ZanahoriasCítricos.
• Uvas.
• Cebollas.
• Ajos.
• Espinacas.
• Tomates.

Grasas poliinsaturadas

Disminuyen los niveles de colesterol y los triglicéridos en sangre, lo que evita la arteriosclerosis. Hacen más fluida la sangre, disminuyen su viscosidad y actúan como anticoagulantes, lo que reduce el riesgo de que se formen trombos o coágulos. Contienen grasas poliinsaturadas alimentos como:

• Aceites de semillas como girasol, maíz y soja.
• Margarinas vegetales.
• Frutos secos, sobre todo, nueces y almendras.
• Pescados azules.
• Aceite de hígado de bacalao.

Potasio

Ayuda a eliminar el exceso de líquidos y, por lo tanto, disminuye el volumen de sangre y la formación de edemas. Contienen potasio:

• Hortalizas.
• Verduras.
• Frutas frescas, especialmente aguacate y plátano, (este además tiene muy poco sodio y menos calorías que el aguacate).
• Cereales integrales.
• Levadura de cerveza.
• Legumbres.
• Frutos secos.

Carnes

Mejor las carnes blancas y de aves, por tener menos grasa.

Pescados

Los pescados son recomendables en la prevención de las varices.