Llega la Navidad. ¿Cómo evitar los empachos?

Con la llegada de la Navidad nuestra vida social transcurre irremediablemente alrededor de una mesa. En pocos días ingerimos un exceso de energía sobre todo en forma de azúcares, grasas y alcohol, junto con un alto consumo de proteinas, que nos lleva a sufrir el temido empacho.

Los excesos gastronómicos llevan a que el organismo reaccione a esa gran cantidad de nutrientes,  y aparezca un cuadro conocido como indigestión, vulgarmente llamado “empacho”. Este presenta unos síntomas que pueden ser pesadez y dolor de estómago, lengua seca, falta de ganas de comer, estreñimiento o diarrea, vómitos, acidez de estómago, gases en el abdomen, distensión del abdomen, cansancio, debilidad, dolor de cabeza y dolor de piernas.

En casos más intensos puede producir un cólico biliar, que se manifiesta por dolor en el cuadrante superior derecho del abdomen (boca del estómago e hígado), generalmente irradiado a la espalda. Este dolor pude durar unas 2-4 horas y luego desaparecer completamente. Se produce por la contracción de la vesícula, tratando de expulsar la bilis, cuando un cálculo se ubica en el cuello de la vesícula impidiendo la salida de la bilis.

Además, un gran aporte energético continuado durante días  implica que el exceso de energía hay que almacenarlo, y esto se realiza mediante el aumento de tejido adiposo. Ello supone que después de las fiestas navideñas podemos  haber aumentado nuestro peso entre 2 y 5 kilos, consecuencia de unas cuantas decenas de miles de kilocalorías extras durante dos semanas.

En casos más intensos puede producir un cólico biliar, que se manifiesta por dolor en el cuadrante superior derecho del abdomen (boca del estómago e hígado), generalmente irradiado a la espalda. Este dolor pude durar unas 2-4 horas y luego desaparecer completamente. Se produce por la contracción de la vesícula, tratando de expulsar la bilis, cuando un cálculo se ubica en el cuello de la vesícula impidiendo la salida de la bilis.

Para evitar llegar a estos extremos y pasar las fiestas lo mejor posible, aquí tienes una serie de recomendaciones que te ayudarán a prevenir el empacho:

• Evita alimentos copiosos e intenta recurrir al pescado, pollo, verduras o similares. Facilitan la digestión y se digieren mucho mejor.
• Aumenta la ingesta de agua.
• Mastica bien los alimentos y come despacio.
• Vigila tu postura en la mesa e intenta estar bien sentado.
• El pasear justo después de una comida pesada te ayuda a “bajarla”.
•  No vayas a dormir sin hacer la digestión.
•  Deja de comer antes de que te duela el estómago.  Puedes disfrutar de la comida y de estos días igualmente sin tener que llegar a esos límites.
• Recuerda que las siguientes comidas sean ligeras.
• Tómate una infusión de manzanilla a pequeños sorbos y sin azúcar. Son digestivas.
• Y por supuesto, dedícale unos minutos a hacer deporte.