Dietas milagro, que no te engañen

Los expertos insisten en que no hay fórmulas mágicas para adelgazar, y advierten de los peligros de las ‘dietas milagro’. Te explicamos en qué consisten este tipo de dietas y cuáles son sus riesgos para la salud.

Si tu deseo es empezar una dieta debes tener en cuenta que no existen fórmulas mágicas para perder peso. Sin embargo, todavía cada año se multiplica la cantidad de publicidad en todo tipo de medios sobre las llamadas dietas milagro, dirigidas sobre todo al público femenino y que, en general, carecen de aval científico.

El mensaje subliminal es adelgazar rápido y sin esfuerzo, sin aclarar las consecuencias que puede acarrear para la salud, como la falta de nutrientes esenciales, o la probabilidad de sufrir el fenómeno conocido como efecto yo-yo, y que consiste en que al abandonar el régimen lo habitual es engordar más kilos de los que se han conseguido perder.

Además, seguir este tipo de dietas puede conllevar repercusiones no sólo físicas, sino también psicológicas, e incluso acabar desencadenando algún tipo de trastorno alimentario (anorexia, bulimia…). Numerosas asociaciones médicas y sociedades de nutrición advierten que seguir estas dietas milagro durante un periodo prolongado de tiempo puede conllevar un aumento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoporosis e incluso algunos tipos de cáncer.

Por ejemplo, la Asociación Británica de Dietética (BDA) ha expuesto algunas de las dietas que se deben evitar, pues no está corroborado su éxito para la pérdida de peso. Entre ellas se encuentra la dieta crudivegana, que consiste en comer solo vegetales, la dieta alcalina, basada en la sustitución de alimentos con ácidos por aquellos alcalinos, o la dieta Pioppi, que fomenta un consumo bajo de hidratos de carbono, cantidades elevadas de grasas y un ayuno de 24 horas una vez a la semana, algo nada saludable.

Tipos de dietas milagro

Existen innumerables ejemplos de dietas milagro, promocionadas en ocasiones por el marketing, los medios de comunicación o el último best seller de éxito en cualquier país cercano. Estos son algunos de los tipos de dietas milagro más habituales:

Dietas ricas en hidratos de carbono

Este tipo de dieta limita el consumo de alimentos ricos en proteínas y grasas, lo que conlleva una ausencia de ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Al ingerir mucha fibra, el organismo no absorbe adecuadamente los nutrientes provocando cólicos abdominales, diarreas, etcétera. Uno de los ejemplos es la Dieta del Dr. Haas.

Dietas que se basan en la toma de un alimento

Aquellas que normalmente dan nombre a la dieta. Acaban siendo aburridas además de generar malos hábitos alimentarios, y pudiendo provocar alteraciones digestivas. Ejemplos: dieta de la piña, del aguacate, de la cerveza, de la alcachofa y otras.

Dietas pobres en hidratos de carbono o ricas en grasas

Las denominadas dietas disociadas, que provocan resultados rápidos, pero con alteraciones importantes ya que por una parte la base de la alimentación son los hidratos de carbono, siendo la glucosa la principal fuente de energía de nuestro organismo. Si además ingerimos una dieta rica en grasa, nuestro organismo sufre importantes alteraciones, como altos niveles de colesterol, gran pérdida de líquidos y electrolitos, favoreciendo la deshidratación, aumentan los niveles de ácido úrico, etcétera. La dieta Heller o la dieta Lutz son algunas de las que restringen la ingesta de carbohidratos.

Dietas hipoenergéticas

Dietas entre 1000 y 1500 Kcal/día. A medio plazo las dietas por debajo de 1200 Kcal/día no son suficientes para mantener una alimentación correcta. Continuadas pueden provocar alteraciones en el organismo como mareos, pérdida de cabello, sequedad de piel, malestar general…

Dietas pintorescas

Son dietas originales y exóticas que llaman la atención, pero que no reúnen los nutrientes necesarios para una nutrición adecuada. Por ejemplo, la dieta del buen humor o la peligrosa dieta nasogástrica, que consiste en introducirse la comida directamente al estómago gracias a un tubo que se introduce por la nariz.

Riesgos de las dietas milagro

Pero es importante, antes de empezar cualquier régimen milagroso, conocer que existen unos riesgos asociados a estas dietas tan prometedoras, que pueden llegar a dañar gravemente la salud de la persona que la sigue. En función de las características de cada dieta estos son los efectos negativos a los que se es posible que te enfrentes:

Efecto yo-yo: consiste en un adelgazamiento notable mientras se hace la dieta pero que se revierte en un aumento de peso cuando se deja de seguir las pautas nutricionales, llegando incluso a coger más kilos que los que se tenía al comienzo. Esta situación se convierte en un círculo vicioso en el que se vuelve a empezar otra dieta nueva y se producen los mismos efectos anteriores.

Provoca unos malos hábitos alimentarios: pues alimentarse a base de un solo tipo de alimento, ingerir menos cantidades de calorías recomendadas o mantenerse 24 horas en ayunas una vez a la semana pueden interferir gravemente en la salud.

Provocan alteraciones en el organismo, siendo perjudiciales para la salud, como trastornos metabólicos, alteraciones cardiovasculares, alteraciones dermatológicas, etcétera.

Se pierde peso a expensas de proteínas corporales y en menor medida del porcentaje de grasa.

Alteraciones a nivel neuropsíquico como ansiedad, insomnio, irritabilidad…

Conclusión sobre las dietas milagro

La falta de información nutricional y la gran accesibilidad a este tipo de dietas milagro, supone un gran motivo de preocupación entre los profesionales médicos.

El metabolismo basal va en función de la edad, peso y talla de cada individuo, por ello es aconsejable ponerse en manos de un especialista para llevar a cabo una pérdida de peso correcta, siguiendo unos buenos hábitos de alimentación, aportando así los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, y olvidarse de este tipo de dietas que solo nos traerán efectos negativos a corto o a largo plazo.