Alimentos para cuidar tu cabello

Cómo influye el estilo de vida en la salud de tu pelo,

El cabello es un factor muy importante de nuestra imagen corporal, pues es el aliado perfecto de un rostro atractivo. Sin embargo, hay ocasiones en las que el pelo nos juega malas pasadas y lucir una larga y brillante melena se convierte en misión imposible por culpa de las puntas abiertas, del pelo frágil y quebradizo, o de la grasa en el cuero cabelludo. La genética juega un papel importante en las características de nuestro pelo, pero el estilo de vida y el tipo de alimentación también tienen un impacto decisivo en su salud y buen aspecto.

El crecimiento del pelo viene determinado por gran variedad de factores, algunos intrínsecos al folículo del pelo (genéticos y hormonales), y otros externos. Una correcta alimentación, sana y equilibrada, practicar ejercicio moderado con frecuencia (basta con caminar unos 30 minutos al día), y evitar tóxicos, entre ellos el tabaco, favorecen el crecimiento correcto del cabello y que éste luzca bonito y sano.

Tabaco, estrés y alimentación, decisivos para tu pelo

El estilo de vida deja huella en el aspecto de tu pelo, y buena prueba de ello es que el tabaquismo es tan dañino para el organismo que también se refleja en el cuero cabelludo. “El tabaco, al igual que en la piel es responsable de la aparición de arrugas y de un envejecimiento prematuro, en el cabello acelera la caída y le da un aspecto más seco y áspero. Además, se ha demostrado que después de un trasplante de pelo, la cicatrización y la circulación es defectuosa en los pacientes fumadores”, confirma Cristina Serrano Falcón, miembro del Grupo de Tricología de la Academia Española de Dermatología y Venereología, AEDV, y especialista de la Clínica Dermatológica Serrano de Granada.

El estrés también pone su granito de arena en la salud del cabello y aunque no suele ser la causa de la caída de pelo en la mayoría de las alopecias, sí puede ser un factor promotor o decisivo en que se prolongue esa caída. “En la alopecia areata, es decir, la alopecia en placas o zonas localizadas, se ha postulado como mecanismo causal. En los efluvios telogénicos, conocidos como alopecia difusa, la caída se produce de forma exagerada debido a una causa externa, que entre otras puede ser el parto, llevar una dieta estricta, haber pasado por una intervención quirúrgica, o sufrir un episodio estresante”, detalla Cristina Serrano.

Pero si el tabaco y el estrés son factores a tener en cuenta, la alimentación es, si cabe, el componente más determinante que puede ayudarte a lucir un pelo sano y para ello debes seguir una dieta equilibrada, que aporte todos los nutrientes necesarios. 

Qué alimentos cuidan tu cabello.

Cuando nos pasamos el cepillo y perdemos un buen puñado de pelo resulta inevitable pensar en la alopecia, que afecta tanto a hombres como a mujeres. Sin embargo, en muchas ocasiones la caída del cabello se debe principalmente a un déficit nutricional, por lo que resulta fundamental vigilar y encauzar la dieta diaria.

“La alimentación adecuada es importante, tanto para evitar pérdida de pelo (alopecia), favorecer un buen crecimiento, y aportar al cabello todos los nutrientes necesarios para que su estructura sea correcta y el pelo esté brillante, fuerte y saludable. Una buena alimentación que incluya todos estos nutrientes siempre es necesaria, y no sustituye en ningún caso al tratamiento prescrito por su dermatólogo en caso de que exista alguna patología del pelo”, explica Cristina Serrano, miembro del Grupo de Tricología de la Academia Española de Dermatología y Venereología, AEDV, y especialista de la Clínica Dermatológica Serrano de Granada.

Alimentos clave para tener un pelo bonito y saludable

Para presumir de melena la alimentación debe ser variada y equilibrada y, según la dermatóloga, debemos buscar “alimentos ricos en biotina, hierro, zinc y ácido fólico, principalmente, además de otros como el silicio, selenio, cobre y vitaminas (A, B6 y B12), que son elementos esenciales para el buen crecimiento y la correcta estructura del pelo”. Pero, ¿cómo se traduce eso en tu despensa? Toma nota de las recomendaciones de la doctora Serrano:

• Biotina. La encontramos en la levadura de cerveza, los filetes de hígado y los huevos. Esta vitamina ayuda a que el pelo crezca fuerte y con brillo.
• Hierro. Principalmente lo encontramos en carnes rojas, pescado y huevos, así como en otros alimentos como las lentejas y las espinacas, aunque con menor absorción. La vitamina C ayuda a mejorar la absorción del hierro, por lo que es recomendable tomarla, por ejemplo, con un zumo de naranja. Este mineral es clave para dar brillo y fortaleza al cabello.
• Zinc. Se encuentra en la mayoría de alimentos proteicos como carne, huevos, pescado, quesos y marisco, y es uno de los minerales que más se depositan en el pelo, ya que participa en la producción de queratina que forma parte de la estructura del cabello.
• Ácido fólico. Se halla en vegetales de hoja verde, como las espinacas y las acelgas. Un bajo consumo de verduras hace que el pelo esté más débil.Levadura de cerveza. Por su alto contenido en vitaminas del grupo B (entre ellas la biotina) y de minerales (cromo, cobre, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, potasio, selenio y zinc) es recomendable en pacientes con problemas capilares.
• Agua. La hidratación es fundamental para lucir un pelo bonito, por ello es recomendable beber unos dos litros de agua al día.

Canas, caspa, grasa… ¿Cómo influye la dieta en su aparición?

El brillo, la fortaleza y el grosor son las características más deseadas de un cabello bonito, pero en ocasiones hay que convivir con las canas, con el pelo graso o con la caspa. ¿Hasta qué punto influye la alimentación en estos problemas cotidianos? Según la doctora Cristina Serrano, miembro del Grupo de Tricología de la Academia Española de Dermatología y Venereología, AEDV, y especialista de la Clínica Dermatológica Serrano de Granada, estas situaciones suelen estar más determinadas por la genética y los cambios hormonales, aunque llevar una dieta equilibrada y saludable ayuda a contrarrestarlos.

Aparición de pelo graso

“El pelo graso es una enfermedad dérmica que aparece por un aumento del tamaño y de la función de las glándulas sebáceas. Los andrógenos (hormonas masculinas) regulan la secreción sebácea en mayor medida. Cuando existe un pelo muy graso en primer lugar debemos descartar que exista alguna enfermedad a nivel de los ovarios o de las glándulas suprarrenales, que es donde se producen en la mujer los andrógenos. Determinados alimentos o situaciones de estrés (que aumentan el estímulo androgénico) pueden hacer que empeore, pero la causa será otra”, explica Cristina Serrano.

Canas y dieta

Por su parte, la dermatóloga asegura que “el encanecimiento del pelo suele ser una manifestación del proceso de envejecimiento y se debe a una reducción progresiva de la melanogénesis, con pérdida o inactividad de los melanocitos (células encargadas del pigmento del pelo). Se considera un proceso determinado genéticamente. Cuando la canicie es precoz puede existir una alteración autoinmune o una enfermedad sistémica asociada, pero no se ha demostrado que la alimentación influya o cause la aparición de canas”.

Nutrientes frente a la caspa

Algo similar ocurre con la caspa, ya que no hay ninguna evidencia de que la alimentación sea la causa directa de la aparición de este problema. Sin embargo, mantener una dieta inadecuada, pobre en vitamina B y rica en grasas saturadas, puede influir negativamente en que el pelo esté graso y con caspa.

Dietas que perjudican tu cabello

Realizar determinadas dietas severas o seguir un tipo de alimentación muy restrictiva puede pasar factura a la salud de tu pelo. En este sentido, los vegetarianos estrictos, al no introducir proteínas en su dieta, pueden observar, además de una mayor caída de pelo, un menor crecimiento y un aspecto alterado del tallo piloso.

Obsesionarse con la báscula y seguir una alimentación muy limitada también tiene sus consecuencias. “En las dietas estrictas lo que puede ocurrir es que a partir de los 3-4 meses de haberla iniciado haya una caída brusca y alarmante del cabello (efluvio telogénico) por este motivo, que se puede mantener en el tiempo si no se corrige la causa que lo ha producido, en este caso la dieta y la falta de determinados alimentos y vitaminas y minerales”, confirma la dermatóloga Cristina Serrano, miembro del Grupo de Tricología de la Academia Española de Dermatología y Venereología, AEDV, y especialista de la Clínica Dermatológica Serrano de Granada.

El cabello seco, quebradizo y, en definitiva, poco sano, puede ser el reflejo de algunas enfermedades relacionadas con la alimentación inapropiada y la carencia de vitaminas, minerales y proteínas. Es el caso, por ejemplo, del hipotiroidismo y del hipertiroidismo, que están relacionados con el pelo grueso, seco y quebradizo, y delgado, fino y graso, respectivamente.

De hecho, tal y como asegura la doctora Serrano, “cada vez se están viendo más alopecias debidas a la moda de dietas hipocalóricas e hipoproteicas, y debido a enfermedades más graves relacionadas con la alimentación como la anorexia o la bulimia”. 

Suplementos alimenticios para el cabello, ¿son necesarios?

En general, una dieta equilibrada y adaptada a las características de cada individuo es en sí misma suficiente para aportar todos los principios necesarios, tanto a nivel de macronutrientes como de micronutrientes. Sin embargo, cada vez es más habitual encontrar en la farmacia productos cuya publicidad asegura que con el consumo de una píldora al día es posible lograr un cabello fuerte y sano.

“En algunos casos en los que pueden existir desequilibrios y deficiencias en la alimentación podemos ayudarnos de los llamados nutricosméticos, que se definen como suplementos nutricionales formados por sustancias naturales, de origen animal o vegetal, que se usan por vía oral a diferentes dosis, para actuar directamente sobre la piel y el cabello”, asegura la doctora Cristina Serrano, miembro del Grupo de Tricología de la Academia Española de Dermatología y Venereología, AEDV, y especialista de la Clínica Dermatológica Serrano de Granada.

Suplementos para el pelo, de forma puntual

Como matiza la dermatóloga, la Dra. Serrano, “por lo general, siempre se recomiendan los suplementos alimenticios asociados al tratamiento de la causa de la alopecia, y pocas veces como tratamiento único. También se pueden usar en ausencia de una patología concreta, de forma no continuada, para aportar al cabello todos sus componentes y conseguir que tenga un mejor aspecto”. Emplear los suplementos alimenticios para el cabello de forma puntual resulta útil, ya que proporcionan la mayoría de los compuestos, vitaminas, oligoelementos y biotina, que son necesarios para que cuando el pelo aparezca y crezca lo haga de forma saludable, con todos sus componentes, y manteniendo una estructura adecuada. Estas vitaminas van a ser las responsables de conferir al pelo un mayor cuerpo y volumen y mejor aspecto, y todo ello contribuye a la estética global del cabello.

Los suplementos más usuales para cuidar el cabello son:

• B1 y B2: fomenta el crecimiento y refuerza el cabello.
• B3: hace que la circulación sanguínea del cuero cabelludo sea mejor.
• B6: una de las vitaminas que más se usa para tratar los problemas de caspa y dermatitis seborreica.
• Biotina: una de las más populares, frena la caída, fomenta el crecimiento del cabello y lo fortalece.
• B12: es la segunda vitamina más importante en el crecimiento del cabello, después de la biotina.Vitamina C: ayuda en la síntesis del colágeno, haciendo que la textura del pelo sea mejor y previniendo su caída.
• Silicio: fortalece el pelo, le dota de cuerpo y hace que sea menos quebradizo.
• Azufre: mejora el crecimiento del pelo.
• Cisteína: el aminoácido antioxidante imprescindible para una buena salud capilar.
• Quinoa: previene la caspa, sus proteínas sellan las puntas del cabello y la tirosina mantiene el color original, evitando las canas.
• Zinc: es necesario para el crecimiento capilar, si existe una deficiencia de este mineral el pelo comenzará a caerse.
• Hierro: aporta oxígeno al cuero cabelludo.
• Selenio: protege al pelo de los radicales libres del sol, evitando el envejecimiento del cabello.