Jengibre y canela

Para muchos, el mundo de las especias es simplemente fascinante. Gracias a su sabor e intensidad pueden llevar cualquier comida al siguiente nivel, a la vez que nos aportan muchísimos beneficios saludables. No por gusto los expertos en nutrición recomiendan consumir especias de forma regular, mucho mejor si usamos varias a la vez. Precisamente en este artículo estaremos hablando sobre una combinación de especias potente, saludable y muy popular: el jengibre y la canela. Ambas han sido utilizadas por el hombre desde la antigüedad, quedando claro por qué son dos reinas en la cocina y en la medicina tradicional.

¿Para qué sirve el jengibre con canela?

Tanto el jengibre como la canela son reconocidos por sus beneficios para tratar y mejorar diferentes aspectos de nuestra salud. Se sabe que los compuestos en la raíz de jengibre tienen acción antiinflamatoria, estimulante, digestiva, antioxidante, anticancerígena e inmune en el organismo ¹. Por su parte, la canela también posee propiedades antioxidantes, carminativas y antiinflamatorias, así como antidiabéticas, anticoagulantes y antisépticas ², ³.

Como es de esperar, ambos ingredientes pueden ser muy efectivos cuando queremos aliviar malestares comunes, por ejemplo las indigestiones, el exceso de gases en el estómago, los síntomas de la gripe o los calambres menstruales; pero ¿qué pasa si en lugar de usarlos por separado, los combinamos y duplicamos su potencia? La unión de sus aceites esenciales, sustancias activas, antioxidantes, flavonoides y polifenoles da origen a un nuevo recurso que sirve para mejorar otras funciones en nuestro cuerpo.

Jengibre y canela para adelgazar abdomen

Si quieres promover la quema de grasas en tu organismo de forma natural, especialmente para adelgazar la zona del abdomen, entonces este puede ser un buen remedio para ti. Los compuestos del jengibre y la canela funcionan de manera sinérgica para ayudarte a perder peso al desencadenar los mecanismos siguientes ⁴, ⁵:

• Estimulo de la circulación sanguínea; el cuerpo es más eficiente para eliminar toxinas y grasas fuera del torrente sanguíneo.
• Estimulo del proceso de peristalsis; el colon es capaz de eliminar el exceso de desechos que pueden estar afectando su función.
• Limpieza del sistema digestivo y eliminación de microorganismos patógenos; la presencia de hongos y parásitos puede crear un ambiente tóxico en el intestino y sabotear la pérdida de peso.
• Eliminación de la levadura Candida albicans; se sabe que este microorganismo contribuye al desarrollo de trastornos metabólicos y al aumento de peso.
• Aumento en la liberación de bilis desde la vesícula biliar; favorece la digestión, la absorción de nutrientes y ayuda a reducir el colesterol.
• Disminución del azúcar en la sangre; esto es especialmente beneficioso para las personas con trastornos metabólicos, como la resistencia a la insulina y la diabetes tipo II.
• Disminución del apetito; tanto el jengibre como la canela contienen aceites esenciales únicos que calman los antojos y ayudan a suprimir el apetito.

Canela y jengibre para el cabello

Aunque no lo parezca, el estrés de la vida diaria, la contaminación y la mala alimentación están influyendo negativamente en la salud de nuestro cabello. Cada día son más las personas que experimentan la pérdida y el adelgazamiento capilar, dos cuestiones que no se pueden abordar fácilmente con ayuda de un champú o mascarilla cosmética. Es por eso que en la mayoría de los casos recurrimos a los tratamientos naturales más comunes, como el aloe vera, la cebolla y el romero. Sin embargo, muchos no saben que la combinación de canela y jengibre sirve como un excelente remedio para el cabello, ayudando a frenar la caída, promover su crecimiento y mantenerlo libre de caspa.

Se dice que la canela, rica en aceites esenciales como el eugenol ⁶, el cinamaldehído ⁷ y el cinamato de etilo ⁸, puede fortalecer los folículos pilosos, estimular el crecimiento del cabello, combatir su caída, eliminar la caspa del cuero cabelludo y aliviar la picazón. Por su parte, el jengibre, rico en gingeroles ⁹, shogaoles ¹⁰, minerales y antioxidantes, puede nutrir, hidratar y también estimular el crecimiento del pelo.

Jengibre y canela como afrodisíaco

Probablemente ya sepas que el jengibre y la canela se encuentran en el grupo de las especias afrodisíacas. Su uso como estimulante sexual data desde la antigüedad, especialmente en hombres. Pero, ¿sabes a qué se debe esta propiedad?

En primer lugar, los compuestos en la raíz de jengibre tienden a aumentar la circulación y la sensibilidad en nuestro cuerpo. Mientras mayor sea el flujo sanguíneo, mejores pueden ser las erecciones y las experiencias sexuales. Por otro lado, su sabor intenso y picante desencadena un efecto caliente, elevando la temperatura corporal y los latidos del corazón. Esto se traduce en un aumento de la vitalidad, de la libido, y en un mejor desempeño durante las relaciones sexuales.

Algunos estudios también han observado que el consumo de jengibre contribuye al aumento del apetito sexual debido a su efecto sobre los niveles de testosterona, además de mejorar la calidad del esperma y la fertilidad ¹¹.

Por su parte, la canela tiene propiedades afrodisíacas muy similares a las del jengibre. Ayuda a calentar el cuerpo, despierta los sentidos, calma los nervios y estimula la excitación sexual ¹². Su aroma dulce puede ser realmente excitante y sus compuestos aumentan la circulación sanguínea; esto explica por qué la canela suele ser un ingrediente común en los aceites para masajes.

Jengibre y canela para la celulitis

Se dice que la celulitis es un problema cosmético que afecta aproximadamente al 90% de la población femenina. Aunque puede ser causada por diferentes factores, una de las causas más comunes es la mala circulación de la sangre y la linfa, que da como resultado la formación de nódulos de grasa y hace que la piel se vea floja y con hoyuelos ¹³.

Teniendo en cuenta que el jengibre y la canela tienen propiedades que ayudan a desinflamar, desintoxicar, mejorar la circulación y promover la quema de grasas, ambos están considerados como buenos remedios para combatir la celulitis de forma natural.

El jengibre ayuda a: ¹⁴

• Acelerar el metabolismo, la descomposición de las grasas y la reabsorción de nódulos grasos inflamados
• Mejorar la circulación sanguínea y el flujo linfático en la grasa subcutánea
• Retrasar el proceso de envejecimiento en el cuerpo
• Eliminar las toxinas y el exceso de líquido
• Aumentar la elasticidad de la piel, proporcionando un efecto de elevación
• Disminuir la inflamación en el organismo

Por su parte, la canela ayuda a: ¹⁵

• Calentar el cuerpo y aumentar la circulación de la sangre
• Expulsar las toxinas acumuladas
• Combatir la inflamación

Jengibre y canela para la diabetes

Varios estudios señalan que tanto el jengibre como la canela pueden tener un impacto positivo en las personas con diabetes. Se ha comprobado que la suplementación con jengibre es capaz de reducir los niveles de glucosa y hemoglobina A1c en ayunas, regular los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de desarrollar complicaciones crónicas de la diabetes ¹⁶. Así mismo, los investigadores han observado que el consumo de canela en pacientes diabéticos ayuda a metabolizar mejor el azúcar, combatir la resistencia a la insulina, disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, y reducir el estrés oxidativo en el organismo.

Jengibre y canela en el embarazo

El uso del jengibre y la canela en el embarazo sigue siendo un tema de debate. Varios investigadores plantean que el consumo de estas especias tiene amplios beneficios para las embarazadas, por ejemplo: ¹⁹,²⁰

• El fortalecimiento del sistema inmunológico
• La prevención de la diabetes gestacional
• El control de la presión arterial
• La reducción de la inflamación en el organismo
• El alivio de las náuseas y vómitos durante el primer trimestre
• La buena digestión de los alimentos
• El aumento de la circulación sanguínea

Sin embargo, otros afirman que tomar canela y jengibre cuando se está embarazada puede ser riesgoso para el desarrollo del feto, y que por tanto lo mejor es evitarlo. Entre las principales advertencias se encuentran el riesgo de contracciones prematuras, sangrados y aborto involuntario ²¹.

Quienes se encuentran en el medio de ambos extremos aseguran que estas especias no ofrecen peligro alguno para el embarazo, siempre y cuando se ingiera la dosis adecuada. Hasta el momento no existe evidencia científica que permita establecer la cantidad exacta de canela y jengibre que deben consumir las mujeres embarazadas, pero de manera general se cree que menos de ½ cucharadita de canela y ½ cucharadita de jengibre rallado son dosis diarias seguras. En el caso del jengibre, siempre se recomienda evitar el jengibre seco; es más apropiado utilizar la raíz tuberosa en su estado fresco.

Sin lugar a dudas, una de las opciones de consumo más comunes es el té, ya sea de jengibre, de canela o una combinación de ambos. Pero aquí es necesario hacer un alto en la conversación, ya que esta bebida es ampliamente reconocida por sus propiedades abortivas.

Ver: Jengibre en el Embarazo – Beneficios, Contraindicaciones, Dosis

Se tiene cierta evidencia de que, cuando se consume en cantidades concentradas y significativas, el té de jengibre y canela puede causar un aborto involuntario, especialmente durante las primeras semanas de embarazo. En grandes dosis, los compuestos del jengibre pueden estimular las contracciones anormales del útero ²², mientras que los aceites esenciales de la canela pueden desencadenar una hemorragia, provocando así el desprendimiento del embrión / feto.

Nota: ninguna mujer embarazada debe tomar medicamentos, suplementos o bebidas herbales sin la aprobación de su médico, especialmente durante el primer trimestre y si presenta alguna complicación obstétrica o de salud.

Cabe señalar que este riesgo no solo se asocia a la infusión, sino a cualquier otra forma de consumo. Teniendo en cuenta que el jengibre es un remedio muy popular para aliviar las náuseas matutinas en el embarazo, es importante mantener un control de la dosis diaria total que se está utilizando (en comidas, caramelos, galletas).